История умалчивает о том кто первым решил составить из вина, пряностей и фруктов эту согревающую композицию.
Еще в древнем мире облагораживали вина при помощи специй. Правда не нагревали. Горячее же вино стало популярным в Европе в средние века. По легенде это был рецепт монахов Бернардинцев, которые с его помощью приводили в норму замерзших в альпийских горах путников.
Само слово глинтвейн немецкое. Это сокращение от слова Gluhende Wein (Глюенде Вайн), что в переводе означает пылающее вино. Тем не менее немцы считают что глинтвейн английское изобретение. Ведь туманов, сырости и желания согреться у них было всегда больше. И в специях они знатоки. Жители туманного Альбиона просто подсуетились с названием.